Saltillo, Coahuila
Un pedacito de Colombia, en el corazón de Saltillo
Cocina colombiana tradicional y fusión colombo-mexicana, en un ambiente que se siente como visitar a la familia.
Saltillo, Coahuila
Cocina colombiana tradicional y fusión colombo-mexicana, en un ambiente que se siente como visitar a la familia.
Nuestra Historia
Carlos —ingeniero mecánico, colombo-venezolano de corazón— y Stephy —administradora de empresas, orgullosamente barranquillera— soñaban con compartir lo más lindo de su tierra con México. El 1° de mayo de 2022, ese sueño abrió sus puertas: Encanto Colombia.
Ambos llegaron a México hace 8 años buscando oportunidades. Cuando los proyectos industriales de Carlos se detuvieron durante la pandemia, a Stephy le ofrecieron trabajo en Saltillo — y decidieron dar el paso. Se enamoraron del clima, la tranquilidad y la calidez de su gente, vieron que faltaba un rincón colombiano en la ciudad, y ahí nació Encanto Colombia.
El nombre está inspirado en la película de Disney Encanto: un lugar que celebra los sabores, colores y alegría de Colombia, sin competir con la maravillosa comida mexicana —que también aman— sino complementándola. Hoy, en esta casa de 110 años en el centro histórico de Saltillo, cada día son más las risas, el sazón y la alegría en este proyecto.
Conoce a los fundadores
Aquí nació su mexicanita hermosa, y aquí encontraron un segundo hogar. 🇲🇽❤️ Con el deseo de emprender y compartir sus raíces, crearon más que un restaurante: una familia que cocina con amor y sueños.
💛 Que cada persona viva una experiencia diferente.
💙 Que descubra la riqueza de la cultura colombiana.
❤️ Que Encanto Colombia sea el referente número uno de comida colombiana en México.
Sabor Auténtico
La gente ama nuestro sazón criollo colombiano. Platos como la bandeja paisa, las arepas y las parrilladas conquistan paladares por su sabor y presentación.
Nuestros clientes reconocen que ofrecemos sabores únicos por un precio justo. Ven y compruébalo tú mismo en tu próxima visita.
Nuestro Menú
Arepas calientitas, huevos pericos recién hechos y ese primer café que sabe a abrazo — así empieza el día en Encanto. Una deliciosa fusión entre los desayunos colombianos y los clásicos mexicanos, con productos traídos directamente de Colombia.
Horario: 8:30 am – 12:30 pm
Ver Menú Digital
Sancocho con maíz tierno, carnes a la parrilla y ese toque de Colombia que pocos lugares en Saltillo logran. Platillos típicos presentados con creatividad: platos para compartir, postres, menú infantil y opciones vegetarianas.
Horario: 12:30 pm – 8:00 pm
Ver Menú DigitalNuestros Espacios
Encanto Colombia tiene salones temáticos inspirados en nuestras ciudades — Bogotá, Medellín, Barranquilla y Cali — además de una entrada y un patio llenos de color. Ven y vive la experiencia en el que más te encante.
Tradición, historia y la calidez de la capital.
La ciudad de la eterna primavera, en cada mural.
La tierra del carnaval y la alegría.
Vibrante, cálida y llena de ritmo.
El primer abrazo de color al llegar a Encanto.
Un rincón fresco y relajado para compartir en familia.
La Tiendita
Dentro de Encanto Colombia hay un pequeño rincón que es nuestra tiendita. Aquí encuentras productos importados directamente de Colombia y souvenirs que te recuerdan nuestra tierra — para llevarte un sabor de Colombia a casa.
Aguardiente Antioqueño
Ron Viejo de Caldas
Café Águila Roja
Pony Malta y Maltín
Hit Mora
Harina P.A.N.
Sombrero Vueltiao
Poncho / Ruana
Gaseosa Postobón
* Algunos productos se muestran sin foto mientras actualizamos su imagen — pronto disponibles también en fotografía.
Opiniones
"¡Bienvenidos parceritos! Desde la bienvenida, nuestros clientes se sienten como en casa. El equipo de Encanto está siempre atento a cada detalle para brindar una experiencia cálida y cercana."
Atención y servicio
"La gente ama nuestro sazón criollo colombiano. Platos como la bandeja paisa, las arepas y las parrilladas conquistan paladares por su sabor y presentación."
Sazón colombiano
"Colores, música y detalles temáticos que te transportan directamente a Colombia. Cada espacio invita a disfrutar y tomar muchas fotos. Una experiencia que vale la pena repetir."
Decoración y ambiente
Ubicación
En el corazón del centro histórico de Saltillo, en una hermosa casa antigua de 110 años que conserva su encanto colonial. Encanto Colombia está en la calle Juan Aldama #362 Oriente, justo entre Bravo y General Cepeda — en toda la esquina.
Horario de atención:
Lunes a Sábado: 8:30 am – 9:00 pm
Domingo: 8:30 am – 7:00 pm
Teléfono y WhatsApp
844 728 1785¿Tienes alguna pregunta o deseas hacer una reservación? Estaremos encantados de atenderte y ayudarte a vivir la mejor experiencia colombiana en Saltillo 💛💙❤️
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